Sugli OGM, un esempio di verità distorta.

Lo sapete (quei due o tre che sporadicamente passano di qui a leggere) che quando si parla di OGM mi infervoro. Perché per me è ormai diventata una lotta contro i mulini a vento e mi trovo ad essere spesso l’unica ad avere un minimo di cognizione di causa sull’argomento in mezzo a gente che si fa strada a son di urli e di sentito dire.

Non è certo vanteria, ci mancherebbe!
Semplicemente è l’argomento che mi sono scelta come corso di studio e sinceramente è una cosa che mi interessa. E spesso le conversazioni manco me le vado a cercare… mi è successo in treno di parlare col mio ragazzo della disinformazione mediatica sull’argomento mentre preparavo l’esame di etica della biocoltura e mi sono trovata coinvolta in una discussione con un giornalistuncolo che sostenva il suo diritto di dire le cose secondo il suo punto di vista.
Ora, se sei al bar in bragoni ed infradito puoi anche dire il tuo punto di vista senza che nessuno possa dirti più di tanto. Se scrivi un articolo sarebbe carino tu riportassi la verità dei fatti e magari aggiungessi di seguito una tua personalissima valutazione sull’accaduto. Stravolgere la realtà per fare sensazionalismo non è fare giornalismo.

Ma sto già divagando.

Oggi ho letto questo interessantissimo articolo di Dario Bressanini sul caso di Percy Schmeiser

Questo “signore” si spaccia per un povero contadino canadese contro cui la Monsanto si è accanita perché il suo campo è stato accidentalmente contaminato da piante di colza transgeniche sotto brevetto Monsanto. Così diventa il paladino della lotta alle multinazionali degli OGM che prima ti infestano il campo e poi ti chiedono i danni mandandoti in rovina. Lo invita Slow Food, lo inneggiano quelli di COOP, e terrore, lo fanno intervenire in un convegno in università.

Ma la verità sul caso Schmeiser é ben diversa, come ci fa presente Bressanini citando le sentenze della corte canadese:
“Mr. Schmeiser si è lamentato che le piante, originariamente, sono arrivate sul suo campo senza il suo intervento. Tuttavia egli non ha spiegato per nulla perché ha spruzzato il Roundup per isolare le piante Roundup Ready trovate sul suo campo, perché ha coltivato e raccolto le piante, salvato e isolato i semi, perché li ha piantati successivamente e come ha fatto a finire con 1030 acri di colza Roundup Ready, che gli sarebbero altrimenti costati $15000”

E ancora:

“Nel 1998 Mr. Schmeiser ha seminato piante di canola resistente al glifosate, salvate dal raccolto del 1997, che sapeva o avrebbe dovuto sapere erano resistenti al Roundup, e quei semi erano la principale sorgente di semi per la semina successiva di tutti i 9 campi di colza del 1998. E’ stata la coltivazione, il raccolto e la vendita di quella colza, in quelle circostanze, che ha reso Mr. Schmeiser passibile di una azione legale.”

Quindi, la povera vittima era in realtà il classico furbetto che c’ha provato, è stato giudicato colpevole ed è diventato l’idolo delle folle arricchendosi con una verità distorta…

Chissà perchè non mi meraviglio che abbia successo proprio in Italia -_-

Ultima settimana di lavoro.

E che buffo, c’eravamo lasciati con la prima. Le cose sono peggiorate parecchio e ho delle pesanti divergenze col direttore su come comportarsi coi ragazzi, che mi portavano spesso a litigare con lui. Il suo approccio non è certo dei migliori visto che urla in faccia a chiunque per qualsiasi cosa (il che appiattisce le bagginate e le cose serie alla stessa roba). Oggi c’è stata una litigata di troppo e io, ormai stufa di sentirmi insultare e gridare in faccia, ho deciso di andarmene. Ho dato 15 giorni di preavviso (che non ero tenuta a dare) perchè trovi un sostituto e poi finisce la mia esperienza lavorativa in quella banda di matti.

Può sembrare strano, ma mi dispiace. Mi dispiace soprattutto per i miei “bimbi” (si arrabbiano tantissimo quando li chiamo così) di seconda, perchè eravamo riusciti ad instaurare un bel rapporto, perché seguivano le lezioni e credo che apprezzassero le ore di scienze in cui si chiacchierava un po’ di tutto, loro mi facevano domande o mi raccontavano di cosa era successo loro e io rispondevo alle curiosità e ascoltavo le loro storie. E in matematica avevao fatto passi da giganti, partendo da una disastrosa situazione iniziale… Mi mancheranno proprio tanto e mi sembra di tradirli ad abbandonarli così, a metà anno.

Ma io non potevo andare oltre, davvero. Era troppo pesante, troppo stancante e demoralizzante. Mi sono impegnata davvero tanto, ho cercato di dare il massimo, ho anche ottenuto qualche risultato insperato da alcuni ragazzi… ma l’essere continuamente criticata, presa a pesci in faccia, insultata… non lo sopportavo più. Unito ad una situazione comunque difficile (soprattutto in terza la situazione è degenerata tantissimo sia a livello di comportamento che di rendimento) al fatto che non avevo testi di riferimento, che i programmi erano incompleti… Insomma, era tgià difficile andare avanti ogni giorno, gli insulti e gli urli proprio non me li meritavo.

E poco mi consola il fatto che i colleghi dicessero che era così per tutti, io sono una persona emotiva, se mi urli in faccia poi mi agito, ci sto male. Non riesco più a fare una notte di sonno tranquilla, mi sveglio tra incubi e reflusso gastrico e mi è tornata la gastrite, mangio in maniera sregolata e compulsiva e sono ingrassata di nuovo.

Arrendersi è difficile. Oltre alla tristezza per l’abbandono dei miei bimbi di seconda, c’è la rabbia per aver perso una sfida, per non aver portato a compimento un dvere che mi era stato affidato. In famiglia ho avuto tutto l’appoggio di questo mondo e ache di più, e nonostante questo, mi sembra di aver fatto un torto anche nei loro confronti.

Mi sento davvero sconfortata.

Cena dolce

Stasera avevo voglia di mangiare qualcosa di dolce. Ma devo stare attenta a non assumere troppe calorie e troppi grassi extra altrimenti ingrasso di nuovo, così ho deciso di cercare qualcosa che fosse un buon compromesso per cena: una cosa che mi saziasse, che fosse dolce, ma non troppo “pericolosa” per la linea. Ho deciso di provare a fare i pancakes, li avevo già assaggiati ma avevo usato un preparato, stavolta invece ho cercato in rete la ricetta e mi sono messa all’opera.
La ricetta che ho seguito è un ibrido tra quelle trovate in rete, ovvero:
200g di farina
250ml di latte
2 uova
1 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaio da minestra di zucchero
1 cucchiaio da caffè di sale

Si sbattono le due uova col cucchiaino di sale e lo zucchero, quindi si aggiunge il latte e per ultima la farina mischiata al lievito. Si lavora il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e si passa alla cottura su piastra antiaderente, senza olio o burro. Si mette un po’ d’impasto sulla piastra calda, e appena cominciano a comparire delle bollicine lo si gira e lo si cuoce per un minutino dall’altra parte, a questo punto il panceke è pronto e si passa alla frittella successiva.

Il risultato è stato più che buono, mi sono mangiata le frittelline calde con poco miele di castagno. Alla fine il conto delle calorie non era così eccessivo e io sono decisamente soddisfatta ^_^
Ah, ovviamente quella è la dose per TROPPE frittelline, io ne ho mangiate un terzo circa per sostituire un pasto. Sono molto buone, provare per credere!

Prima settimana di lavoro

Ed eccomi qui a narrare della prima settimana di lavoro. Che dire, me l’aspettavo più o meno così.
Ci sono ragazzi grandi di 15-16 anni che fanno la terza e non ne hanno assolutamente voglia, e ci sono i piccoletti di seconda che hanno 12 anni e sono turbolenti.
Si vedono purtroppo i danni della scuola italiana. Mi ritrovo in seconda media una bimba che non sa fare 3+2 contando sulle dita. Impossibile farle capire che 3+2 è uguale a 2+3 c’ho provato per una mattinata senza risultato. Come abbia fatto ad arrivare in seconda media in queste condizioni è un mistero.
In terza la situazione non è da meno. Solo due ragazzi su 5 sanno fare le divisioni e solo 3 su cinque conoscono a memoria le tabelline. E io non posso certo mettermi a rispiegare loro le tabelline. Ho detto che se le riguardino che si trovano nei formulari, io sto impazzendo abbastanza con le espressioni. Domani mi tocca fare un megaripasso sulle frazioni a quelli di terza e mi sento già male all’idea.

In più sembrano fisicamente incapacitati a scrivere. Quando detto una definizione e la scrivo alla lavagna (due righe scarse di testo scritto in stampatello) sono presi dal panico e mi chiedono “ma la dobbiamo scrivere TUTTA?!” e no, scrivetene mezza, che vi serve… “due numeri relativi si dicono discordi se” mi pare che funzioni bene lo stesso, no? -_-

Poveri noi. Oggi avevo preparato 6 espressioni con numeri interi da far fare loro in due ore. Siamo riusciti a farne 3 e solo un ragazzo è riuscito a farne una tutto da solo. Mah… che pessimismo.

Almeno a scienze sembrano incuriositi. Per carità, nessuno che si ricordi nulla di preciso e non ci pensano nemmeno a ripassare quello che ho spiegato, però almeno mi ascoltano e fanno domande. Ci sono sempre i soliti due elementi che non gliene può fregare di meno e pensano solo al momento in cui potranno uscire per fumarsi una sigaretta, ma amen, io non posso ficcare le nozioni nel loro cervello a forza, a meno di aprir loro il cranio e infilare il libro tra i due emisferi del cervello…

Tempo di lavoro

Ebbene sì. Dopo un brutto brutto anno in cui è successo di tutto pare che le cose inizino a girare. Intanto ho smesso gli antistaminici e mi sembra sempre di rinascere. Purtroppo ci sono ancora pollini in giro e non sto benissimo come allergie, ma tutto il resto del corpo ne trae giovamento.

Ma la cosa davvero bella è che finalmente ho trovato un lavoro che posso fare continuando a studiare. Insegnerò matematica e scienze ai ragazzi di seconda e terza media in una scuola privata. Oddio… “medie”… adesso si chiamano “scuola secondaria di primo grado”, ma la sostanza non cambia.
Avrò pochi ragazzi, alcuni praticano sport a livello agonistico e non possono seguire la scuola pubblica per le troppe assenze, altri hanno o hanno avuto problemi di salute e sono rimasti indietro, qualcuno ha grossi problemi comportamentali e ha bisogno di molta disciplina.

Da quello che ho capito le nozioni passano in secondo piano, le energie vanno focalizzate sul recupero dei ragazzi, sull’educazione, sulla disciplina, sull’imparae a stare con gli altri. Vedremo un po’ cosa sarò in grado di combinare.

Sono un po’ in ansia perché le lezioni iniziano lunedì, ma io non ho ancora il libro di testo per potermi regolare su quanto approfondite e dettagliate devono essere le nozioni, quindi per i primi tempi li intratterrò con quesiti e problemini di logica, per vedere un po’ come si approcciano alla risoluzione dei problemi e come sanno fare i conti.

Per quel che riguarda scienze sono più tranquilla, credo che farò un discorso iniziale extra programma sull’evoluzionismo e Darwin (che hanno tolto da tutti i programmi -_-) proprio a livello di chiacchierata, per vedere quanto sono interessati alla materia. Inoltre ho letto sul programma che dovrò dedicare una parte delle lezioni per parlare degli effetti di alcol, fumo e droghe e malattie sessualmente trasmissibili come l’AIDS. Sembrerà assurdo, ma la cosa mi piace, sono convinta che l’informazione sia fondamentale su queste cose e sono contenta di poter dare un contributo.

La parte che mi preoccupa è quella relativa all’apparato riproduttore e quello escretore, sono la prima a cui viene da ridere e da fare battutacce -____-

Va beh, seguiranno aggiornamenti.

E botanica fu.

Stamattina ho provato nuovamente l’esame di botanica. La musica era la solita, sembrava ci trovasse piacere nel cercare le cose che non sapevo. Mah.
Lui adora anche domande del tipo “quanti tipi di legno conosci?” che sarebbero semplici se la risposta fosse “2″ o “3″
Invece di solito la risposta comporta un elenco, e non so voi, ma a me manca sempre uno dei sette nani quando faccio gli elenchi -_-
Così mi sono persa gli antofilli, maledetti loro. O meglio, ricordavo le foglie modificate come elementi fiorali sterili, ma non era sufficiente. E sappiate che nel corpo del Golgi le proteine vengono addizionate di radicali liberi. Come faccio a non saperlo? Sarà che i radicali liberi noi non li facciamo nemeno a chimica organica e si citano di sfuggita solo in biochimica (e collateralmente in biotecnologie fitopatologiche), sicuramente sono stati spiegati in botanica -_-

Va beh. Mi ha proposto un venti, dopo avermi fatto notare che a lui i fuori corso lo indispongono. Chissà perché, ma io me ne ero accorta anche senza bisogno che me lo dicesse.
Ho accettato senza nemmeno pensarci sopra, ma resta comunque l’amaro in bocca. L’amaro per aver passato un’estate a stdiare come una disperata, l’amaro per essermi rovinata più di un weekend sempre per lo studio. Lo stress accumulato per andare a Pisa, la fatica per reperire il materiale… mah.

Ah, all’ultima domanda che mi ha fatto non ho risposto, ma avrei tanto voluto.
La domanda era:
“ma come fate ad arrivare a dare biochimica, genetica e tutto il resto senza aver dato l’esame di botanica?”
La risposta, che salta all’occhio di chiunque, è questa:
“Forse perché non serve a niente?”

Un’altra giornata di ordinaria follia.

Ci eravamo lasciati a metà luglio con la mia “brillante” performance universitaria. Bene. Lì siamo rimasti perché il professore ha visto bene di farsi 5 settimane consecutive di ferie. Lunedì sarebbe tornato in ufficio, così gli ho scritto una mail. Mi avete risposto voi? Lo stesso lui. Ho aspettato tutto lunedì e tutto martedì che arrivasse una risposta, ma niente.
Mercoled mattina ho telefonato e la conversazione è stata del tipo:
“Professore buongiorno, scusi se la disturbo… volevo sapere se ha fissato la nuova data per gli esami”
“il 23 settembre”
“ah, bene, mi può dire quando posso passare a disturbarla?”
“adesso”
“adesso? ehm… io non sto a Pisa… posso passare oggi pomeriggio?”
“oggi pomeriggio no, ho già un impegno”
“allora domani?”
“domani no, faccio esami la mattina e al pomeriggio ho un impegno”
“venerdì? -_- “
“no, parto per una conferenza e sto fuori fino a tutta la prossima settimana”
“mi scusi, ma io come faccio? Dobbiamco ancora rivedere il programma…”
“va bene, passa domani pomeriggio alle 15, però, che dopo ho un impegno”
“ok, grazie…”

E già qui un po’ le scatole mi giravano, ma il bello doveva ancora venire…

Ieri vado in stazione alle 14. Ho il treno alle 14:20 per pisa, dovrei essere in stazione a San Rossore alle 14:45 e poi con calma ho tutto il tempo di andare all’orto botanico, ci vogliono circa 10 minuti a piedi, quindi anche se il treno facesse un po’ di ritardo avrei comunque un minimo di margine. Tanto quanto ritardo vuoi che faccia su una traccia da 25 minuti?!
Ecco quando sono arrivata il ritardo segnato era 15 minuti. Va bene. Ce la posso ancora fare, sono tranquilla.
Poi il ritardo sale a 20 e da 20 passa di botto a 35 O_O
Quasi non ci credo… guardo quando è il treno dopo… 14:55. Mmm, si sovrappone pericolosamente con quello in ritardo… Vuoi vedere che l’hanno soppresso e amen?
E invece no, perché quello in ritardo va fino a Firenze, mentre l’altro va a Livorno. Aspetto. Magari recupera qualche minuto… Nel frattempo provo a chiamare il professore per dire che ritardo, ma non è in ufficio.
Il ritardo nel frattempo sale a 45 minuti, poi un’ora.
Io aspetto l’altro treno… con quello sono a Pisa alle 15:20, posso essere all’orto botanico alle 15:30, se taglio abusivamente per il Santa Chiara, anche prima… e il professore ancora non mi risponde.
Sono in stazione da quasi un’ora ormai e c’è anche qualche pianta che mi sta facendo venire la congiuntivite allergica, ma resisto.
Un altro annuncio… e stavolta la volontà vacilla. Anche il treno successivo è in ritardo. 15 minuti (che poi non sono mai 15 ma sono 20), perfetto. Non posso essere a Pisa prima delle 15:40.

Sono appena passate le tre, e finalmente il professore mi risponde al telefono.
“Professore, mi scusi… dovrei già essere lì, ma il mio treno ha un ritardo assurdo e non riesco ad arrivare prima delle quattro meno un quarto! Mi spiace tantissimo…”
“eh, ma io mica posso stare qui ad aspettarti tutto il giorno! c’ho da andare via!”
“ho capito, ma non dipende da me… è più di un’ora che sono in stazione… non può proprio aspettarmi? Anche per parlare dieci minuti, così vediamo il programma…”
“no, no, meglio che non vieni proprio. Facciamo così ci vediamo il 22 per finire il programma, ciao”
“ok… grazie… arrivederci…”

Eh beh.
considerato che l’esame è il 23 mi solleva proprio sapere che il 22 potrò finalmente sapere com’è il programma completo.

Nel frattempo… basisco. E chissà come mai ho il sospetto che anche il 23 l’esame non andrà benissimo… che stress.
Ah, naturalmente avevo già obliterato il biglietto e visto che in stazione non c’è nessuno, ho tirato al vento pure i 2,90 euro del biglietto.

Ma sarò sfigata?

Ka-boom!

Se non ho capito male, oggi al CERN verrà inaugurato il Large Hadron Collider con un’esperimento mirato a… Boh?
Perché in rete non si fa che parlare di questo esperimento, oggi in qualsiasi salsa ed in ogni contesto… ma non ho trovato da nessuna parte discorsi seri se non titoloni del calibro “alla ricerca della particella di Dio”, “Moriremo tutti” e così via.

Mi chiedo se sia possibile tenere fuori dio o gli dei o quello che vi pare dalla scienza, una volta ogni tanto. Sarebbe bello evitare cercare conferme religiose nella scienza o conferme scientifiche nella religione, una buona volta. Sono due cose un tantinello separate e sarebbe utile considerarle tali. Non dico che una escluda l’altra, eh, ma non capisco perché sia così assurdo considerare che l’intersezione delle due cose possa dare un insieme vuoto -_-

Mah.

Tornando agli esperimenti del CERN… vorrei tanto capire che ci guadagnano i sedicenti fisici nucleari in giro per la rete ad annunciare la fine del mondo. Insomma la tua è un’ipotesi strampalata, non avvalorata da nessuno strumento matematico, che ci trovi di utile nell’andarlo ad urlare ai quattro venti?
Tanto probabilmente non succede nulla e ci fai definitivamente la figura dello scemo del villaggio, e anche ti andasse “bene” e avessi ragione… non potresti vantartene o dire “Ve l’avevo detto io!” perché tanto la terra sarebbe già distrutta prima che tu te ne accorga.

Comunque vada non ci guadagnano nulla, eppure insistono, addirittura un paio di tizi si sono rivolti ad un tribunale delle Hawaii, se non ricordo male, per fermare l’esperimento che disrtuggerà la terra -_-

Ok, si riparte

Finito il delirio estivo, si ricomincia (o almeno ci si prova) con la solita routine.
L’estate è stata bruttarella, tra esami non superati, incidenti sul treno e clima orrido, e se devo essere sincera sono stanca morta. Ma tengo duro e cerco di fare una tirata fino ad aver ridato l’esame di botanica. Una volta dato quello mi prenderò il mio meritatissimo riposo, questo è sicuro.

Nel frattempo scopro Facebook e mi trovo a chiacchierare con persone che non sentivo da troppo tempo. Devo dire che questa cosa non mi dispiace assolutamente. Scopro anche che la maggior parte delle persone che sono su Facebook sta svolgendo un lavoro invidiabile in giro per il mondo, dopo una brillante carriera universitaria, e mi sento proprio l’ultima delle cacche. Ma pazienza, almeno sono una cacca simpatica (spero)…

E naturalmente si riparte con la dieta e coi buoni propositi, devo trovarmi un qualche corso da fare in palestra, meglio se ha a che fare con le arti marziali o con l’autodifesa, che son tempi cupi.

E’ non e’

Ok, sono sparita di nuovo… Sono troppo incasinata e disordinata per tenere un blog q:
Però si va avanti tra alti e bassi, tra salute ed agonia, tra allegria e noia.
Insomma, la solita schizofrenia che mi accompagna dalla nascita q:

E’ tutta la sera che ho una canzone in testa e non riesco a togliermela dalla mente:

ed ecco il testo:

E’ una passione giocosa,
Un buon sentimento,
Uno sguardo e un pensiero
Che non si riposa.
E’ la vita che accade,
E’ la cura del tempo,
E’ una grande possibilità.

Non è una sfida,
Non è una rivalsa
Non è la finzione di essere meglio,
Non è la vittoria l’applauso del mondo,
Di ciò che succede il senso profondo.

E’ il filo di un aquilone,
Un equilibrio sottile,
Non è “cosa”, ma è “come”:
E’ una questione di stile.
Non è di molti né pochi,
Ma solo di alcuni.
E’ una conquista, una necessità.

Non è per missione,
Ma nemmeno per gioco;
Non è “che t’importa”,
Non è “tanto è uguale”.
Non è invecchiare cambiando canale,
Non è un dovere dovere invecchiare.

Sentire e fare attenzione,
Ubriacarsi d’amore
E’ una fissazione,
E’ il mestiere che vivo
E l’inchiostro aggrappato
A questo foglio di carta:
Di esserne degno
E’ il mio tentativo…

Non è la vittoria l’applauso del mondo
di ciò che succede il senso profondo…